Description
Çiğ Köfte išvertus iš turkų kalbos reiškia „neapdorotas ir susmulkintas“. Taip yra todėl, kad dažniausiai Çiğ Köfte yra gaminamas iš maltos mėsos. Çiğ Köfte yra labai populiarus Turkijos pietryčių provincijose. Turkijoje yra dvi skirtingos „Çiğ Köfte“ versijos. Vienas pagamintas iš maltos mėsos, o kitas vegetariškas – iš bulguro. Valgykite juos su salotomis ir kitomis daržovėmis.